Martis sero Vignaioli Cadinu:

VIGNAIOLI CADINU

Vigna: Località "Su Tutturighe" (750 s.l.m.)

Età vigna: 30 anni-15 anni

Vitigno: cannonau 100%

Sistema di allevamento: alberello

Terreno: disfacimento granitico

Rese ad ettaro: 35 q ettaro

Periodo di vendemmia: ultima decade di settembre / prima

decade di ottobre

Fermentazione: spontanea

Macerazione: 10-15 giorni

Pressatura: soffice

Maturazione: 12 mesi tonneaux in rovere francese 4 mesi

bottiglia

Titolo alcolometrico: 15,5-16

Produzione: 2660 bottiglie