Grattamacco 2017 35*

Dai vigneti situati su una collina affacciata sul mare, tra Castagneto Carducci e Bolgheri, nasce questo vino straordinario punta di diamante della produzione Grattamacco .La posizione strategica favorita dal clima e dalla consistenza dei terreni tipici bolgheresi argilloso-calcarei, in cui è situato il Podere Grattamacco, facilitano il ciclo di maturazione delle uve che danno origine a questo nobile rosso. Già dalla raccolta, che viene effettuata manualmente, nascono le premesse fondamentali per produrre un vino di nobile pregio come questo Bolgheri Superiore Rosso. Per la produzione le uve di Sangiovese subiscono la fermentazione in tini tronco-conici di legno mentre le uve di Cabernet Sauvignon e Merlot in acciaio inossidabile, per poi affinare in barrique francesi per 18 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Alla fine dei vari processi di vinificazione, nasce l'emblema della produzione Grattamacco, caratterizzato da delicatezza ed armonia aromatica, qualità che gli permettono di ricevere regolarmente la valutazione più alta “Tre Bicchieri” dal Gambero Rosso.